Noite Santa e Natal. 12 pratos para a noite santa

2024 Autor: Miguel Ramacey | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 06:26

Na véspera do grande feriado, a Natividade de Cristo, muitas informações aparecem na mídia sobre como os russos ortodoxos passam a noite santa em 6 de janeiro e como eles se preparam para isso. Tem-se a impressão de que essas regras estão fixadas em algum lugar, e todos os crentes as seguem, ou pelo menos se esforçam para cumpri-las.

Qual é o significado do Natal?

A vinda ao mundo de Deus - o Criador do céu e da terra, o mundo visível e invisível - é um evento de escala universal. Há uma história na Bíblia: Elias, que agora consideramos um grande profeta, foi perseguido pelos israelitas. Em um momento de desespero, ele se voltou para Deus em busca de ajuda. E ele recebeu esta resposta: “Saia e fique no monte diante do Senhor. E eis que o Senhor passará, e um vento forte e forte despedaçará os montes e esmagará as rochas diante do Senhor, mas o Senhor não está no vento; depois do vento há um terremoto, mas o Senhor não está no terremoto; depois do terremoto há fogo, mas o Senhor não está no fogo; depois do fogo um sopro de vento calmo, e aí está o Senhor.”

Ninguém jamais viu como é o Criador de todas as coisas, pois Elenunca se mostrou às pessoas de forma material. Uma e única vez Ele veio ao mundo como um homem - um bebê fraco e indefeso, que teve que ser escondido, porque poderia ser morto. Na Noite Santa, o Senhor veio às pessoas para mostrar que Ele as ama, que não há uma gota de mal nEle, que Ele entende suas dificuldades, perigos e tentações. O que quer que sejamos, Ele salvará a todos e ajudará aqueles que precisam de Sua ajuda e a pedem. Todos os recém-nascidos são semelhantes entre si em seu desamparo. O Senhor, vindo ao mundo como um bebê, deixou claro para cada um de nós e na Natividade de Cristo confirmou que Ele não Se separa de nós, que Ele criou todos nós à Sua imagem e semelhança.

Natal é o feriado mais alegre

A humanização de Deus em Jesus Cristo celebramos no dia 6 de janeiro depois que a primeira estrela nasce no céu. Para os ortodoxos, esta é uma noite alegre e santa. Parabéns e presentes para ele são preparados com antecedência. Muitas vezes, estes são símbolos do Natal. A história do nascimento do Divino Infante, descrita no Evangelho, é retratada por rumores populares e escritores talentosos com detalhes tocantes, que às vezes recebem um significado místico e supersticioso.

Na noite santa, as pessoas começam a sair e olhar para o céu antes de escurecer. É considerado azar olhar pela janela neste dia. Os cristãos estão procurando a primeira estrela e, encontrando-a, começam a se alegrar, felicitam-se pelo feriado, após o que correm para voltar para casa à mesa da família para iniciar a refeição festiva.

Como as tradições evoluíram

O que é Noite Santa? As tradições de sua exploração mudaram e ainda estão mudando. Há razões para isso. Antes da separação das igrejas em católica e ortodoxa, o Natal era celebrado na primavera de maio. No século 4, o Papa Júlio I mudou a celebração para o inverno. Antes da tradução do calendário juliano para o calendário gregoriano na Rússia, o Natal era celebrado antes do Ano Novo. Este feriado foi mais significativo, mas as autoridades soviéticas o cancelaram.

Preparação para a celebração

Orthodox começou a se preparar para o Natal com antecedência. Eles não apenas compareceram diligentemente aos cultos da igreja, jejuaram e fizeram trabalhos de caridade, mas também planejaram com antecedência o que cozinhar para a noite santa. Os crentes alimentavam especialmente o gado - gansos, galinhas, bezerros e porcos, manteiga de vaca batida para divertir sua família com um banquete generoso neste feriado familiar.

Devo jejuar ou não?

Mudança do calendário, regime comunista, declínio da cultura ortodoxa - tudo isso destruiu as tradições patriarcais de nossos ancestrais. As igrejas mudaram a ordem do culto e, no último ano ou dois, permitiram o período mais rigoroso do Jejum da Natividade, que dura apenas uma semana, para comer peixe, óleo vegetal e álcool. O clero explica isso pelo fato de que as pessoas modernas são muito mais fracas que seus ancestrais, e a mesa do Ano Novo, como a mesa da Noite Santa, não dispensa esses produtos.

É muito difícil concordar com esse ponto de vista. Afinal, nossos contemporâneosrestaurou os templos destruídos, construiu novas igrejas e retomou os serviços. E isso apesar das provações mais difíceis que se abateram sobre nosso povo nas últimas décadas. Seja como for, todos os cristãos amam e todos os anos anseiam pela Noite Santa. As tradições sofreram e estão mudando constantemente, mas se você entender o significado sagrado do Natal, nenhuma mudança poderá ofuscar este feriado. E a história do cristianismo conhece muitas mudanças associadas ao Natal.

Posso comer antes da primeira estrela?

Antigamente, mesmo antes das mudanças que vieram com a revolução de 1917, os cultos continuavam nas igrejas e mosteiros ortodoxos o dia todo com pequenos intervalos. Agora, eles encolheram consideravelmente. Não há tradição para monges e sacerdotes comerem comida somente após o surgimento da estrela. Isto é incompreensível. Se na Rússia central na noite santa a primeira estrela aparece no intervalo de 17 a 18 horas, nas regiões polares nesta época do ano a noite polar continua. O clero neste dia, como em outros, não come antes da comunhão. Bem, como um jejum rigoroso é prescrito em 6 de janeiro, após a comunhão, eles reforçam sua força apenas com suculência (comida escassa). Uma festa festiva é organizada no dia seguinte - 7 de janeiro.

Os leigos raramente passam todo o dia pré-feriado nas igrejas para adoração, enquanto esperam a primeira estrela aparecer. Até este momento, os cristãos não se permitem comer nem mesmo orvalho de papoula.

Sochivo

Sochivo é um grão ou feijão cru embebido em água. Nos tempos pré-petrinos na Rússia, o cereal mais comum era o amaranto. Pedro I proibiu seu cultivo, pois introduziu novas culturas agrícolas. Hoje, o amaranto pode ser encontrado nas lojas. Este cereal mais útil pode novamente se tornar a base da suculência. Em paróquias e mosteiros ricos, mel e leite magro são adicionados ao sochiv - sementes de papoula, cânhamo ou nozes são moídas em pratos de cerâmica com um pilão de porcelana e uma pequena quantidade de água é adicionada. Este é o leite magro. Os leigos sempre têm um prato com suculenta na mesa de Natal. É comido antes de todos os pratos festivos.

Um jejum rigoroso na véspera do Natal

Em geral, qualquer jejum rigoroso envolve alimentação seca e não mais do que uma vez por dia. E a noite santa na véspera do Natal é a época do jejum mais rigoroso. De acordo com os cânones ortodoxos alterados, o jejum rigoroso do Advento começa na última semana e cobre o Ano Novo. Nem peixe nem óleo (óleo) podem ser consumidos durante este período.

Devo cozinhar 12 refeições sem carne para a festa de Natal?

É incrível ler receitas de 12 pratos para a Noite Santa, que são elaborados de acordo com as normas magras, ou seja, sem óleo e tratamento térmico. Se você participa neste dia dos serviços prescritos, então quando você prepara duas festas - jejum e modesto? A propósito, comida sem óleo e tratamento térmico, que os crentes comiam durante um longo jejum, não podem causar uma sensação de alegria em um feriado. Aqueles queobserva as postagens, eles não poderão discordar disso. Mas por que perder tempo e energia em uma grande festa quaresmal, se o gado foi especialmente engordado e abatido para o Natal? Também é interessante a questão de quando e quem deve preparar refeições rápidas festivas? Se você inventar e organizar duas mesas grandes, sobrará tempo para a preparação espiritual para o feriado?

Como o Natal foi comemorado durante a perseguição soviética

As pessoas que adoravam a Cristo naqueles dias em que o Natal foi proibido fizeram o seguinte. Depois de visitar o templo, se houvesse um na área, as pessoas preparavam 12 pratos modestos, mas satisfatórios. Na noite Santa, todos os membros da família se reuniram à mesa. E após o nascer da estrela, parabenizando-se pelo feriado e entregando presentes, eles procederam à festa. O Sochivo esteve sempre presente na mesa, em homenagem ao ritual, e para além disso, geleia de porco ou de vaca, salada de carne, cogumelos em natas, aves fritas, batatas cozidas com manteiga, charcutaria, queijo, bolo, doçaria, pão e vinho - que são 12 pratos.

O que cozinhar para a Noite Santa em cada família decidida à sua maneira. O principal é que era saboroso e muito esperado. O dia seguinte, 7 de janeiro, era um dia útil, e pedir um dia de folga ou um dia de folga significava trazer grandes problemas para você e sua família. Um círculo próximo de parentes próximos que se reuniram na noite santa, felicitações e presentes tornaram a família mais unida e amiga. Afinal, era impossível parabenizar neste feriado por telefone e enviar e-mail.

O que dizSagrada Escritura sobre alegria e abstinência em um feriado

É necessário preparar pratos quaresmais para a noite santa de 6 de janeiro? Aqueles que se abstiveram conscientemente por todos os 40 dias não ficarão felizes em estar em uma mesa na qual jaz feno ritual e pratos com doze pratos quaresmais. É muito possível que o próprio Senhor tenha tomado isso como hipocrisia sem sentido. Por que jejuar depois que o jejum acabou?

Se recordarmos a parábola evangélica sobre o milagre em Caná da Galiléia, fica claro que Jesus Cristo não era estranho às alegrias mundanas e adorava quando grandes festas eram celebradas com alegria e amplitude. Talvez os pratos da Quaresma para a Noite Santa sejam preparados por aqueles que não resistiram às tentações mundanas dos quarenta dias anteriores? Não é segredo que muitas pessoas que vão à igreja explicam sua recusa em observar o jejum por problemas de saúde. Há uma resposta para isso no livro do profeta Daniel, no Antigo Testamento, sobre quatro jovens que, comendo apenas vegetais crus e água, tornaram-se mais fortes em saúde e mais aguçados na mente do que aqueles que comiam fast food.

Por que Cristo jejuou por 40 dias?

Há algum ponto nas postagens? Vamos recorrer à história. Depois que Jesus Cristo foi batizado, Ele se retirou para o deserto, onde na solidão se preparou para a missão para a qual veio a este mundo. Por 40 dias Ele foi tentado pelo diabo, mas não sucumbiu às suas provocações e promessas. Todo esse tempo o Senhor orou e comeu apenas mel silvestre e gafanhotos. Também somos perseguidos por vários tipos de tentações, mas pela providência de Deus nos foi dada grande força para resistir a elas. Uma pessoa solitária não é nada. Em união com Deus através do batismo e comunhão, jejum e oração, ele se torna como o próprio Criador. Isso deve ser entendido.

Se você entender o significado da humanização de Deus, se você compreender sua vida terrena descrita no Evangelho, então batismo, comunhão, jejum e oração adquirem um significado simples e compreensível. Aceitamos o batismo para dizer ao Criador que conscientemente, por nossa vontade, O escolhemos como nosso guia. Comungamos com o objetivo de nos unirmos a Deus em carne e osso. Nos alegramos no Natal, porque tivemos a oportunidade de nos unir ao Criador e escapar das trevas dos problemas e sofrimentos mundanos.

Recompensando a Deus por Sua ajuda

Jejuar antes do Natal é nossa façanha, gratidão a Deus. Se Ele sacrificou Seu Filho Unigênito, Ele mesmo, para nos salvar, não somos capazes de sacrificar nossas paixões mundanas a Ele? Sim, é difícil, muito mais difícil do que dar parte do dinheiro para caridade. As pessoas ao seu redor vão elogiar sua generosidade e, se você jejuar, ninguém notará. O orgulho não vai se divertir com isso. Este é o significado da abstinência. O jejum é o contato pessoal com Deus. Só ele pode apreciar seus esforços. Só ele entende como é difícil para você comer pouco e escassamente, limitar-se em todos os prazeres, não andar com um olhar sem graça, mas trabalhar duro e ter bom humor.

Tudo muda. Fica triste se imaginarmos que na Rússia ortodoxa, como nos países católicos, o Jejum da Natividade será abolido, e no Santoà noite, um jantar de gala não será complementado por outra alegria - degustação de geleia de carne, porco assado com rábano, ganso assado com maçãs e mirtilos e bolo de biscoito com creme de chocolate e chantilly. Quem guarda e mantém as instituições patriarcais sabe que depois de uma longa abstinência e pacificação da carne, uma comoção de feliz natal dá um prazer incomparável.