Há uma versão de que as raízes do conceito de Grande Quaresma estão nas origens do nascimento da fé cristã. Seus pregadores provaram aos pagãos que somente a verdadeira fé no Salvador Jesus Cristo pode ajudar a superar quaisquer provações, mesmo as sérias como o jejum.
O significado espiritual da Grande Quaresma
Apesar de a Grande Quaresma ser rigorosa e difícil, para um verdadeiro crente não significa de forma alguma o fardo das provações, mas carrega a alegria da oportunidade da comunhão, bem como a felicidade de libertar a alma de tudo de ruim, negro e pecaminoso que se acumulou em uma pessoa durante todo o ano.
Há algo na Bíblia como o dízimo da igreja - parte da renda que uma pessoa recebe, ela deve dar à igreja. Se você calcular exatamente, a Grande Quaresma em sua versão estrita, excluindo fins de semana, quando um pequeno desvio é permitido, dura aproximadamente 36,5 dias. Este é um décimo dos 365 dias de todo o ano. Então, de acordo com os cânones bíblicos, um verdadeiro cristão deve dar esses 36,5 dias para a igreja, Deus, lembrar do tormento do Salvador e aceitarparticipação neles por abstinência e oração.
Em que se baseia um jejum estrito? O que um cristão pode comer hoje em dia? Como regra, a Quaresma envolve a ingestão de alimentos vegetais. Uma pessoa em jejum não deve comer carne, queijo cottage, iogurte. É importante entender não o que exatamente uma pessoa faz, mas por que ela faz isso, qual é o significado disso. O jejum é uma questão puramente individual de cada um, seu segredo pessoal. A duração do Sacramento é de 40 dias, após os quais vem a Páscoa - a festa da Santa Ressurreição de Cristo.
Infelizmente, as pessoas são influenciadas por novas tendências, segundo as quais hoje está muito na moda ser crente. O tempo de esquecimento do cristianismo já passou, embora os verdadeiros crentes orassem e se curvassem diante do Senhor mesmo durante os anos do poder soviético. Durante a Grande Guerra Patriótica, os soldados rezavam para o ícone, profundamente escondido sob o sobretudo, e ninguém conseguia abalar sua fé. É nisso que consiste a crença verdadeira - é isso que vive em uma pessoa desde o início de sua existência, e não é trazido pelo vento da opinião pública.
Quaresma Ortodoxa Estrita: Regras e Leis
Uma pessoa que conscientemente chegou à fé e observa regularmente jejuns provavelmente não se desviará se tiver percorrido esse caminho com sinceridade e consciência, sem mentir para si mesma.
Se uma pessoa ainda está no início de seu caminho para a fé, deve conhecer os postulados básicos, sem os quais o jejum perde o sentido.
Em primeiro lugar, a Quaresma não faz parte de um programa de perda de peso para mulheres, não é uma medida de controle anticelulite, que até soa comoblasfemamente. Os sacerdotes acreditam que uma alma pura nunca permitirá tal pensamento.
Em segundo lugar, ninguém deve ou é obrigado a saber que uma pessoa está jejuando. Isso não é uma bravata vazia, nem um objeto de ostentação, mas um Sacramento puramente individual de cada pessoa.
Terceiro, quando você decide começar a jejuar, não precisa se dar nenhum tipo de orientação alimentar, diga que a partir de amanhã eu não como carne, e não vou comer nada às quartas-feiras e Sextas-feiras. O início de qualquer abstinência quaresmal é marcado pela reconciliação com os entes queridos, parentes e consigo mesmo, a eliminação de todas as omissões, mal-entendidos e situações de conflito. Durante o jejum, é inaceitável se envolver em "comer" entes queridos e a si mesmo, e também deve-se lembrar sobre a abstinência de alimentos.
Quarto, o jejum mais rigoroso não é a renúncia aos deveres conjugais, mas os atos de adultério à parte são proibidos, pois a igreja condena qualquer relacionamento que não seja o que acontece entre marido e mulher. Pelo contrário, não se deve levar-se a tal grau de abstinência que, literalmente, se apresse na primeira esquina.
Quinto, álcool só pode ser consumido nos finais de semana, de preferência vinho diluído em água, e não mais que um copo.
Sexto, repetindo o acima, não devemos esquecer que a Grande Quaresma não é uma dieta, e seu significado não é jogar fora alguns quilos, mas na purificação espiritual, na obtenção da capacidade de se controlar, conter corpo de impulsos.
Existemuitos aditivos alimentares, coberturas aromatizantes para ajudar a suportar um jejum rigoroso. O que você pode comer para não parecer tão pesado, especialmente para um iniciante?
Como transformar limitações em oportunidades?
Deve-se lembrar durante todo o tempo que a Grande Quaresma é rigorosa, e para este tempo é necessário esquecer qualquer alimento animal. Produtos à base de carne, leite, ovos e alimentos que contenham gorduras animais devem ser completamente excluídos. Mas você pode se mimar com todos os tipos de frutas e vegetais crus, cozidos, assados e secos, além de cereais, ervas, mel e geleia. O óleo vegetal pode ser adicionado às refeições nos finais de semana e feriados. Em dias de jejum rigoroso, recomenda-se beber mais água limpa e deixar de pensar em comida para orar e frequentar a igreja.
Jejum rigoroso significa limitar a visualização de TV e as atividades de entretenimento. Um programa de televisão às vezes carrega tanta negatividade que se pode involuntariamente se arrepender de ligar a TV.
Na Rússia, durante a Quaresma, os casamentos não eram realizados, mas isso não significava que a vida havia acabado. É melhor usar o tempo destinado ao jejum para fins de desenvolvimento espiritual - você pode pegar um livro que deseja ler há muito tempo, ir à igreja mais uma vez, conversar com seus entes queridos, mostrar atenção a eles. O principal é pensar positivamente, abster-se da raiva e das más ações. A Quaresma é restrita não apenas ao corpo físico, mas também ao caráter moral de uma pessoa.
Deve ser lembrado que um jejum estrito não érecomendado para pacientes, mulheres grávidas, crianças e aqueles que trabalham muito fisicamente. Em cada caso, você precisa consultar um médico e um mentor espiritual. Para essas categorias de cidadãos, são possíveis propostas individuais de jejum.
Como entrar em jejum estrito
O início de um jejum rigoroso é a etapa mais difícil, principalmente para quem está jejuando pela primeira vez. O primeiro dia e a sexta-feira da última semana devem ser completamente rápidos, ou seja, deve-se abster-se de comer. Nas semanas estritas de jejum, ou seja, na primeira e na última semana, frutas, legumes, pão e água são permitidos.
Durante o período de jejum, quaisquer cereais, nozes, frutas e legumes, legumes são permitidos. Você pode comer mel, marmelada, cacau sem leite, geleia. Em feriados importantes, como Anunciação, Domingo de Ramos e Sábado de Lázaro, peixes e frutos do mar são permitidos, e óleo vegetal é permitido nos finais de semana.
Para não prejudicar a saúde, o jejuador deve negar-se periodicamente o uso de carne e produtos cárneos com antecedência. Assim, você pode acostumar seu corpo à ausência de proteína animal. Nesses dias "preparatórios", recomenda-se beber mais água, pois isso normalizará os processos metabólicos do organismo.
Como deixar um post
Quando a Grande Quaresma termina, o regime estrito ao qual uma pessoa está acostumada não pode ser imediatamente violado. O corpo não absorverá carne em grandes quantidades após longos dias de abstinência. Comer grandes quantidades de alimentos de origem animallevar à ruptura do estômago e, possivelmente, ao envenenamento. Você precisa começar com alimentos fáceis de digerir, e é desejável que uma transição suave do jejum dure tanto quanto o jejum durou.
Menu magro, salgado e picante
Receitas estritas de jejum podem diferir na presença de um grande número de especiarias, aditivos, especiarias. Você pode usar salsa, endro, açúcar, sal, canela e ninguém pode dizer que saladas e lanches, primeiro e segundo pratos, feitos de vegetais e cereais, não podem ser consumidos por causa de seu sabor insípido. E algumas receitas podem se tornar um prato favorito para todas as ocasiões. É necessário garantir que as especiarias e condimentos não contenham vestígios de origem animal.
A anfitriã da mesa quaresmal, especialmente aquela que trabalha e chega em casa apenas à noite, sabe em primeira mão que é muito mais fácil ficar intrigado com o jantar que está por vir do que cozinhar este jantar. Devemos conseguir fazer algo enxuto, não calórico, mas para que todos fiquem satisfeitos. Ao mesmo tempo, o número de ingredientes é muito limitado.
Caldo de legumes servirá como um verdadeiro salva-vidas para uma dona de casa prática durante a Quaresma. Pode se tornar a base de qualquer prato - tanto o primeiro quanto o segundo. O caldo é maravilhoso e perfumado quando fresco, e se você armazená-lo no freezer em porções, certamente será útil para a preparação urgente de uma deliciosa sopa, ensopado de legumes ou Eintopf. Vegetais para cozinhá-lo são levados qualquer um que esteja disponível e que a família adore.
Para um sabor especial emcaldo de legumes você pode adicionar cogumelos, tomilho, alecrim e outras especiarias e ervas favoritas. Primeiro, legumes picados com cogumelos são s alteados em óleo e, em seguida, despejados com água, levados a ferver, ervas e pimentas são adicionadas e fervidas por cerca de uma hora em fogo baixo.
Para pratos magros, mais do que para qualquer outro, a aparência é importante. Cores brilhantes causam apetite e distraem a composição do próprio prato, no qual muitas vezes você quer freneticamente encontrar carne. Sentir-se cheio geralmente é quente, então refeições magras são melhor servidas quentes, e pimenta ou gengibre podem ajudar a criar um efeito de refeição quente.
Vegetais e frutas coloridas no pós - berinjela, pimentão, maçã, ameixa são simplesmente indispensáveis na elaboração de um cardápio quaresmal, porque cores vivas são muito animadoras.
Finalmente, não se esqueça das várias formas de salgar, urinar, fermentar e marinar legumes e frutas! Chucrute com batatas cozidas - você não pode imaginar mais saboroso!
Ótimo post. Uma dieta rigorosa como ocasião para um voo de fantasia
Pessoas em jejum não devem se sentir privadas de comida deliciosa e bonita. Há tantos pratos quaresmais maravilhosos, perfumados e satisfatórios que qualquer jejum será uma alegria gastronômica para todos!
Se houver lentilhas, a anfitriã pode preparar uma sopa muito saudável, saborosa e bonita com azeitonas, limão e ervas.
O prato principal do menu quaresmal é batatas fritas com cogumelos, você pode adicionar quaisquer vegetais a ele e criar uma variedade de imagens coloridas, o idealpimentão seria uma opção.
Outra receita picante é batata assada em papel alumínio com molho de alho. A berinjela pode ser generosamente temperada com alho se não houver reuniões e contatos pessoais planejados. E se você realmente quer carne, então bolas magras de grão de bico chamadas falafel podem servir como uma imitação de almôndegas.
Muitos reclamam do post rigoroso de que você não pode se deliciar com requeijão. Isso não é verdade! Se você misturar sêmola com açúcar e assar em uma maçã, o recheio resultante terá um sabor muito parecido com queijo cottage. Uma propriedade útil da sêmola é que ela absorve sucos de frutas, incha e se torna um creme. As donas de casa precisam saber disso e usar essa propriedade dos cereais na culinária enxuta.
Ótimo prato para o jantar - cuscuz com ervas. Cozinhar é um prazer. Duas colheres de cereais devem ser misturadas com azeite, sal. Faça um buraco no cuscuz, despeje água fervente nele, misture, adicione ervas picadas, bata. Quinze minutos no fogo são suficientes para desfrutar de uma refeição simples e satisfatória.
Se houver legumes do jantar de ontem, você pode cozinhar macarrão de arroz com legumes em 10 minutos. Para fazer isso, vermicelli deve ser derramado com água fervente e deixar fermentar um pouco. Os legumes fatiados devem ser fritos por 7 minutos em óleo, no qual foi previamente s alteado um dente de alho, depois adicione pasta de arroz aos legumes e tempere um pouco com molho de soja, e polvilhe com sementes de gergelim por cima a gosto.
Pasta de feijão parece um patê de fígado. Servindo a elana mesa, você pode jogar em contraste com a cor marrom do feijão, se você colocar grãos de milho ou quaisquer verdes por cima. Para preparar uma pasta, o feijão enlatado é amassado com um garfo e uma mistura de 30 g de nozes, 2 colheres de sobremesa de azeite, alguns grãos de pimenta preta, além de sementes de coentro e mostarda. O patê resultante é salgado a gosto e depois espalhado no pão, no tomate ou comido como um prato independente.
Tofu frito é perfeito com qualquer vegetal. Deve ser cortado em fatias grossas e frito em óleo de alho. O alho esmagado é pré-sauté. O molho de soja deve ser misturado com amido e pimenta e fervido até engrossar. Em seguida, despeje este molho sobre o tofu frito, polvilhe com sementes de gergelim e ervas.
Para a sobremesa, mime-se com um smoothie de verduras e banana. Parece uma fantasia alienígena sobre um estilo de vida saudável. E é fácil de cozinhar - basta misturar três punhados de espinafre, alguns raminhos de estragão, folhas de qualquer salada verde e uma banana no liquidificador.
Você também pode assar uma maçã com nozes. Para fazer isso, duas maçãs verdes devem ser recheadas com "carne picada" de cinco nozes, 2 colheres de chá de açúcar mascavo ou mel e passas. As frutas estarão prontas em 20 minutos, a temperatura de seu cozimento no forno deve ser de pelo menos 200 graus.
Finalmente, os apreciadores de doces orientais vão facilmente fazer gozinaki de sementes de girassol, e a manteiga que está presente na receita deve simplesmente ser substituída por óleo vegetal.
